Küsten wie aus dem Märchenbuch ultramarinblaues Wasser und strahlend helles Karstland.
Imposante Gebirgszüge duftende Macchia und tausendundeine Insel. Magisch schöne Städte die
sich aus dem Meer erheben als seien sie die Traumgebilde einer anderen Welt - all das ist
Kroatien. Es ist ein ungezähmtes Land voller Gegensätze. Denn bei aller Pracht seiner Natur und
der großen Gastfreundschaft seiner Menschen kennt es doch auch die Schrecken des Krieges und
Zeiten in denen prunksüchtige Diktatoren herrschten oder wilde Piraten die Meere unsicher
machten. Zu diesem facettenreichen Bilderbogen gesellt sich die bunte und abwechslungsreiche
kroatische Küche geprägt von den Einflüssen der turbulenten Vergangenheit und ihrer
wechselnden Herrscher. Jedes Kapitel dieses Buches ist deshalb mit einem typischen Rezept
abgerundet.
