EAN: 9783955532260

WEIN UND RAUM - HEINZ-GERT WOSCHEK DENIS DUHME ...

Setzen wir uns mit Wein auseinander  so sind unsere Sinne angesprochen: Geruch  Geschmack 
Textur und Struktur gilt es zu entdecken. Welche Rolle spielt dabei der Raum  in dem wir uns
auf die Wahrnehmung des Weins einlassen? Wie werden unsere Sinne hier beeinflusst? Der Fokus
ist bei dieser Publikation auf Räume gerichtet  in denen wir Weine probieren und genießen. Die
Bandbreite der vorgestellten Projekte reicht dabei von Verkostungs- und Verkaufsräumen der
Winzer über ausgefallene Shopkonzepte bis hin zu gelungenen Beispielen aus der Gastronomie. Der
intensive Austausch der Autoren mit den Architekten und Bauherren erlaubt einen Einblick in die
Entwicklung des Entwurfs: Wie haben die Ideen aller Beteiligten zusammengespielt? Welche
Geschichte sollte mit der Umsetzung des Projekts erzählt werden? Welche Kunden möchte man
ansprechen und wie auf sie reagieren?Weiterführende Essays erläutern  welche funktionalen
Faktoren den Entwurf beeinflussen und welche Rolle Materialien  Farben  Licht und nicht zuletzt
das Raumkonzept selbst bei der Verkostung von Weinen spielen.

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