EAN: 9783955750633

EDITION KOCHEN OHNE KNOCHEN THE LOTUS AND THE...

Dieses Mal war das südostasiatische Malaysia das Ziel des weltreisenden Kochs Justin P. Moore.
Er erkundete sechs Wochen lang die malaysische Halbinsel  Borneo und den Stadtstaat Singapur.
Sein Interesse galt neben Land und Leuten natürlich vor allem der Küche ­Malaysias  die wie die
Bevölkerung ein Melting Pot aus den ­verschiedensten kulinarischen Einflüssen ist: Chinesisch 
Indisch  Thai  Indonesisch  Malaysisch oder eben eine grandiose Mischung aus allen. Wie auch in
den weiteren Bänden seiner erfolgreichen The Lotus and the Artichoke-Reihe sind Justin P.
Moores Rezepte oft das wohlschmeckende Resultat des unmittelbaren Kontakts mit der Bevölkerung
bei gemeinsamen Kochsessions oder des neugierigen Besuchs von Restaurants oder Garküchen. Ob im
Baumhaus auf Borneo  am Strand von Penang  on the road oder in den chinesischen oder indischen
Vierteln: Die Erkundung neuer kulinarischer Welten  das Eintauchen in andere Kulturen und der
direkte Austausch mit der Bevölkerung ermöglichen hier den Eintritt in eine neuartige vegane
Wunderwelt. Seine Erfahrungen und Erlebnisse sowie die daraus gewonnenen fantastischen
Kreationen dokumentiert ­Justin P. Moore in seinem neuen Buch. Präsentiert in seinem
unverkenn­baren Mix aus originellen persönlichen Reiseberichten  eigenem Artwork  innovativen
pflanzlich basierten Rezepten und Moores beeindruckender ­Food-Fotografie  machen den vierten
Band von The Lotus and the Artichoke zu einem Must-have für vegane ­Feinschmecker und
Weltenbummler.

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