EAN: 9783956925399

DIE COGNAC- UND WEINSPRIT-FABRIKATION - ANTONIO...

Eine Beschreibung zur Cognac- und Weinsprit-Fabrikation  sowie der Trester- und
Hefebranntwein-Brennerei aus dem Jahre 1891. Man vermutet  dass die Destillation von Wein zur
Herstellung hochprozentiger Branntweine in größerem Maßstab zuerst um etwa 1000 n. Chr. im
Gebiet der heutigen Türkei betrieben wurde. Etwa seit dem 15. Jahrhundert begann in den meisten
europäischen Ländern eine gewerbsmäßige Herstellung häufig lokalcharakteristischer
destillierter Getränke. Illustriert mit 87 S W-Abbildungen. Nachdruck der Originalauflage von
1891.

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