EAN: 9783957471208

HEIMISCHE WILDKRÄUTER - BÄRBEL KENNER GEBUNDEN

Der Wert der Wildkräuter und Wildfrüchte ist unermesslich  denn sie enthalten viele
gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe  darunter Vitamine und Mineralstoffe. Bärbel Kenner lädt ein
sie wieder mehr in die tägliche Ernährung zu integrieren. In 19 Portraits erklärt die
Kräuterpädagogin  wie Sie Bärlauch  Kamille oder Gundermann sicher erkennen und welche
gesundheitsfördernde Wirkung sie entfalten. Neben Tipps zum Sammeln und Haltbarmachen erfahren
Sie auch Wissenswertes über deren Bedeutung in früheren Zeiten. Ob Salat  Suppe  Kräutersalze
oder Pestos - in rund hundert Rezepten werden Brennnessel  Schafgarbe und Co. zu einer
Delikatesse in der Küche. Lassen Sie sich inspirieren von altem und neuem Wissen und genießen
Sie den Reichtum der Natur.

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