EAN: 9783958431492

DIE NEUE SMOKER-KÜCHE - TOM HEINZLE GEBUNDEN

DAS neue Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle -  Edel gestaltet  edele Food-Fotos
edele Küche.    Tom präsentiert den Smoker mit superleckeren - und vor allem neuen - Rezepten
als veritable Außenküche und zeigt  wie Sie mit geringem Zeitaufwand  Köstlichkeiten mit
enormer Aromenvielfalte zaubern können.   Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne 
rauchigen Austern  über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht
das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox  über sanft mit Rauch aromatisierten
Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch
daherkommen.   Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die
Augen bereits verzaubert  ehe der Gaumen zum Zuge kommt.

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