EAN: 9783958435544

KERAMISCH GRILLEN IN PERFEKTION - FABIAN BECK G...

Einen Keramik-Grill einfach nur Grill zu nennen  ist vornehmes Unterstatement. Er ist so
vielseitig  dass man ihn ohne Übertreibung als Außenküche bezeichnen kann  denn er eignet er
sich zum Backen  Smoken  Räuchern  Dörren  Kochen  Wokken. Grund genug  um diese vielseitigen
Zubereitungsmöglichkeiten mit dem Kamado  wie der Keramikgrill auch genannt wird  entsprechend
zu würdigen und detailliert zu präsentieren. Und zwar unter der Autorschaft der vier
Profi-Köche Giuseppe Messina  Fabian Beck  Rob Reinkemeyer und Stephan Stohl.Es gehört
allerdings ein bisschen Know-how dazu  das facettenreiche Kult-Objekt bedienen zu können. Und
genau das liefert das Buch: Unglaublich vielseitige Rezepte von vier Top-Grillern mit den
entsprechenden Kniffen zur Technik und jede Menge stimmungsvolle Atmosphäre für all diejenigen
die sich gerne vom Keramik-Fieber infizieren lassen möchten.Jeder Koch hat ein eigenes Kapitel
in dem er seine individuellen Lieblings-Rezepte mit Fleisch  Fisch  Suppen  vegetarische
Gerichte  Beilagen und Kleinigkeiten  Pasta Gebackenes  Desserts  Saucen & Dipps vorstellt. So
entstand ein rund 230 Seiten starkes kreatives Grill- und Kochbuch mit vielen
abwechslungsreichen und ungwöhnlichen Rezepten  ein hochwertiger Prachtband zum Schwelgen und
Schmökern. Lachsforellen-Burger  Yakitori-Spieße mit Wok-Gemüse  Tafelspitz mit
Balsamico-Linsen  Saltimbocca mit Safranrisotto  Lamm mit Couscous   gegrillter Chicorée mit
Estragon-Orangen-Entenbrust und und und - alle Gerichte wunderschön angerichtet und top
fotografiert  am liebsten möchte man sofort losgrillen.Fazit: Ein Buch mit tollen Bildern 
Rezepten und Tipps - für Anfänger am Keramikgrill ebenso geeignet wie für fortgeschrittene
Griller!

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