EAN: 9783958928428

SPEKTRUM DER WISSENSCHAFT SPEKTRUM GESUNDHEIT 5...

Liebe Leserinnen und Leser   wenn es darum geht  einen stressigen Tag zu kompensieren  gibt es
für mich nichts besseres als Pasta bolognese  Rotwein und danach ein  zwei Stückchen
Schokolade. Das hebt sofort meine Laune und entspannt mich. Insbesondere hochverarbeitete
Lebensmittel mit ihrem Mix aus Kohlenhydraten  Salz und Fett geben unserem Belohnungssystem im
Gehirn einen Kick - so sehr  dass wir immer mehr davon wollen. Aber können Lebensmittel wie
Chips und Pizza tatsächlich süchtig machen? Und ist es bedenklich  wenn man abends häufig ein
Gläschen Wein oder Bier zum Abschalten braucht? In unserem Titelthema beleuchten wir gleich in
zwei Artikeln  welchen Effekt »Alltagsdrogen« wie Alkohol und Zucker auf uns haben und wann die
Gewohnheit zur Abhängigkeit wird. Um eine deutlich gesündere Form der Ernährung geht es
wiederum im vierten Teil unserer Serie »Die Macht des Mikrobioms«. Der Ernährungsexperte Sören
Ocvirk verrät im Interview  wie Sie Ihre Darmflora gezielt optimieren können - und was er von
Darmbakterien in Pillenform und Stuhlanalysen hält. Und wer nicht nur seinen Darm in Schwung
bringen will  sondern auch seinen Körper  der findet in dieser Ausgabe vielleicht neue
Inspiration: Denn Tanzen tut nicht nur dem Körper sondern auch der Seele gut. Welche Tanzstile
sich dafür besonders eignen  erklärt die Neurowissenschaftlerin Julia F. Christensen. Viel
Freude beim Lesen wünscht Ihnen Annette Doerfel  Redaktion Spektrum der Wissenschaft.

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