Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot
backen wie früher: traditionell ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach
verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der
Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach. Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote &
Brötchen mit Sauerteig also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im
deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die
ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten
Geschmack zurück auf den Tisch.
