Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc . Das Motto:
Brot backen wie früher : traditionell ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind
einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im
Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach. Der Fokus liegt
dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig also der naturbelassenen Brotkunst. Die
enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich
der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder
sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.
