Aus Liebe zum Apfel Dieses Koch- und Backbuch enthält die leckersten Rezepte mit dem
beliebtesten Obst der Deutschen: den Äpfeln. Neben klassischen Rezepten wie Apfelkuchen und
-kompott finden Sie hier auch exotische Kreationen wie den "Apfel-Fenchel-Salat" oder das
"Apfel-Rote-Bete-Risotto" . Julia Hildebrand und Ingolf Hatz führen Sie in ihrem Buch zu den
Streuobstwiesen und stellen Ihnen die besten Apfelsorten darunter auch alte Sorten vor. So
können Sie Ihr Lieblingsobst endlich wieder so genießen wie es sein sollte: aromatisch und
voller Kraft. Und vielleicht entdecken Sie dabei auch Ihren neuen Lieblingsapfel. Es muss
nicht immer Kuchen sein: kreative Koch- und Backrezepte für jeden Anlass . Ob Sie ein
erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen dieses Buch ist perfekt für alle die die
Vielseitigkeit von Äpfeln in der Küche entdecken möchten. Von saftigen Desserts bis hin zu
herzhaften Gerichten - dieses Buch bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende
Rezept. Entdecken Sie die Welt der Äpfel neu und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit den
köstlichen Gerichten aus diesem Buch."Das große Buch vom Apfel" liefert Ihnen viele kreative
Rezepte die das volle Potenzial von Äpfeln ausschöpfen. Wie wäre es zum Beispiel mit saftigem
"Apfel-Käsekuchen" oder einem aromatischen "Apfelstrudel" ? Auch herzhafte Gerichte wie der
"Wildschweinburger mit Apfel-Chutney und Rosmarinkartoffeln" oder handgemachte "Gnocchi aus
Schüttelbrot Rotkraut Nusspesto und gedünsteten Apfelspalten" werden Sie begeistern. Für eine
gesunde Knabberei zwischendurch empfehlen sich die "Apfelchips" ohne zusätzlichen Zucker oder
fermentierte Äpfel. Der Apfel als Basis für weitere Leckereien wie Apfelbrot Apfelmus
Apfelgelee oder Apfelsirup darf natürlich auch nicht fehlen. Ebenso gibt es in diesem Buch
inspirierende Rezepte wie Porridge "Apfel-Orangen-Kompott mit Mandelblättchen" "Birchermüesli"
"Bratapfel von der Plancha mit Vanillesauce" den klassischen "Scheiterhaufen" "Scones" oder
"Pinsa mit Apfel Radiccio Gorgonzola und Haselnuss" die Ihren Geschmackssinn verwöhnen
werden.
