EAN: 9783960580430

SAUCEN RUBS MARINADEN & GRILLBUTTER - STEVEN RA...

Die Erfolgsgeschichte geht weiter! Die amerikanische Küche und das Grillen sind in Europa so
populär wie nie zuvor. Steven Raichlen  bekannter BBQ-Guru und TV-Koch  hat seine Rezepte in
der ganzen Welt gesammelt und zeigt nun in der mixtipp PROFILINIE wie 119 seiner besten Saucen
Rubs und Marinaden im Thermomix® zubereitet werden. Die umfassende Sammlung hat für jeden etwas
zu bieten: für Einsteiger einfache Saucen und Würzmischungen wie die Jalapeño-Sauce-Tartar oder
die Sechs-Pfeffer-Mischung sowie professionelle Zubereitungen für Experten wie den
Safran-Butter-Mopp oder die Irish-Whiskey-Glaze. Traditionalisten und USA-Liebhaber kommen mit
dem Powderpuff-Rib-Rub oder der würzigen Apfel-Barbecuesauce à la B.B.'s Lawnside auf ihre
Kosten und der grundsolide Barbecue-Fan findet Bodenständiges wie Todds Ketchup oder Salsa
verde. Experimentierfreudige werden mit innovativen Geschmackskombinationen wie dem
Kaffee-Kardamom-Brisket-Rub oder dem salzfreien Limonaden-Chili-Rub überrascht  können sich
aber auch mit Hilfe einer Anleitung an eigene Kreationen wagen. Und schließlich sind absolut
exotische und authentische Zubereitungen für kulinarische Globetrotter vertreten wie die
georgische Rhabarbersauce Tqemali oder der kambodschanische Barbecuedip. Kurz gesagt - Sie
finden hier jede Art von Würzmittel  das Sie für die Zubereitung und den Genuss eines perfekten
Barbecues benötigen. Und außerdem detaillierte Hinweise zu deren Verwendung  wenn das keine
Gründe sind seine Grillsaucen endlich selbst zu machen...

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