EAN: 9783967471205

WILD GENIESSEN - CHRISTIAN TEPPE YASMIN KOCHMANN...

Wildgenuss für alle! Wildküche ist ein Buch mit 7 Siegeln und besonderen Anlässen vorbehalten?
Nicht wenn es nach den passionierten Jägern Christian Teppe und Kai Kochmann geht. Dieses Buch
bietet einen leicht umsetzbaren Einstieg in die Vielfalt der Wildküche und zeigt
praxisfreundlich  was es bei der Verarbeitung von Wildbret zu beachten gilt. Yasmin Kochmann
verrät 50 Rezepte zum Schmoren  Grillen  Kochen und Braten  darunter besondere Ideen mit
internationalem Einfluss und für jedes Zeitbudget. Ihr Credo: Ein Wildkörper hat weit mehr zu
bieten als das Filet. Wer Wild kocht  der kocht nachhaltig. Mitreißende Erzählungen vom Jagdtag
und Infos rund um Wild und seinen natürlichen Lebensraum  machen Wild und Jagd auf allen Ebenen
erleb- und genießbar.   Die wichtigsten Basics für die Wild-Küche: Über 50 Rezepte für
Einsteiger und Wild-Fans  Geballtes Expertenwissen: Zu allen wichtigen Themen wie Wildbret 
Zerwirken oder Lagern  Spannende Erlebnisse aus dem Jagdalltag: Spannende Jagdreportagen mit
Christian Teppe

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