EAN: 9783981461237

PILZE ZUM GENIESSEN - FRANK LÜDER RITA LÜDER GEB...

Pilze sind mehr als nur kulinarische Delikatessen - auf der Erde ist ein Leben ohne sie nicht
möglich! Dieses Buch lädt Sie ein  Pilze neu zu entdecken. Sie lassen sich nicht nur in
kulinarische Delikatessen verwandeln  sondern auch zum Färben  Papierschöpfen  für Tinte u.v.m.
verwenden.   Die Rezepte sind erprobt  authentisch zubereitet  fotografiert und die ess-baren
auch verspeist worden. Sie finden Portraits zu ca. 100 Pilzen  ihren giftigen Doppelgängern und
Einsatzmöglichkeiten. Allgemeine Informationen zum Sammeln  Zubereiten und zu verschiedenen
weiteren Themen runden das Buch ab.   Das Familien-Pilzbuch für Küche  Kreativität und Kinder
Pilze sind mehr als nur kulinarische Delikatessen... Dieses Buch lädt Sie ein  das
faszinierende Reich der Pilze mit allen Sinnen zu entdecken. Die Pilze werden allgemein fast
ausschließlich nach ihrem Speisewert und ihrer Giftigkeit beurteilt und dabei wird häufig
vergessen  dass ein Leben auf der Erde ohne Pilze nicht möglich ist. Darüber hinaus können sie
unser Leben auch ganz vielfältig bereichern: zum Papierschöpfen  als Zunder  zum Färben und
Basteln sowie als Tinte zum Schreiben und vieles mehr. Vor mehr als 100 Jahren haben sich
Pilzfreunde mit der lichtechten Tinte von Schopf­Tintlingen Briefe geschrieben. Noch heute
können wir mit dem Mikroskop die Sporen nachweisen. Wie das geht  erfahren Sie in diesem Buch.
Dazu viele weitere Schritt­für­Schritt­Anleitungen zu vielen Einsatz möglich keiten der Pilze.
Natürlich finden Sie auch kulinarische Delikatessen in diesem Buch  denn Liebe geht ja
bekanntlich durch den Magen. Die "beschwipsten Pilze" mit Vanille eis sind nur etwas für die
großen Leckermäuler  doch die süßen Parasolschnitzel oder Hexeneier­Chips kann sich die ganze
Familie gemeinsam schmecken lassen. Das Buch ist auf den neuen Ausbildungsgang zum PilzCoach
der DGfM (Deutsche Gesellschaft für Mykologie e. V.  www.dgfm­ev.de) zugeschnitten und bestens
geeignet  um Ausbildern in Kindergarten  Schule  Forst wirtschaft  Natur pädagogik usw.
theoretische und praktische Inspirationen für ihre Tätigkeit zu liefern. Die beliebtesten Pilze
werden in Einzelportraits mit faszinierenden Detailfotos und Zeichnungen dargestellt. So können
Sie diese sicher bestimmen und erfahren gleichzeitig etwas über die Einsatzmöglichkeiten von
ca. 200 Pilzarten unserer Heimat in der Natur  Küche  und Kreativwerkstatt. Sie lernen auch
ihre möglichen Doppelgänger kennen und bekommen spannende Informationen zu ihrer Bedeutung im
Kreislauf des Lebens. Allgemeine Informationen zum Sammeln  Zubereiten und zu verschiedenen
weiteren Themen als Einstieg in die Pilzkunde runden das Buch ab.

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