EAN: 9783990243633

DAS ESSEN DER WIKINGER - ANDREA ITZINGER GEBUNDEN

Was ISST IST ein Wikinger?Dieser Frage geht Andrea Itzinger in dem Buch Das Essen der Wikinger
nach. Den Spuren der Expansion folgend begibt sich die Autorin auf eine Reise ins vorletzte
Millenium  von Norwegen Island und Grönland über England nach Frankreich bis nach Russland.Man
begegnet den kulinarischen Möglichkeiten auf unterhaltsame  aber historisch überprüfte Weise:
Der Leser muss kein Koch werden  um den schmackhaftesten Teil des (Wikinger)-Lebens
nachvollziehen zu können: DAS ESSEN DER WIKINGER.Die Geschichte der Wikinger ist eine
Geschichte der frühen Globalisierung (.... )  die cleveren Eroberer kamen von Skandinavien aus
bis nach Sizilien  bis nach Amerika und in den Orient. Die kulinarische Reise auf den Spuren
der Nordmänner ist mit amüsanten und historistischen Fakten gespickt  (...). Doch
Kochanleitungen finden sich weder auf Runensteinen  noch sind sie aus den Heldenepen
herauszulesen. So sind diese Rezepte mit kleingehackten Fakten durchmischt  botanisches Wissen
darüber gestreut  mit Fantasie abgeschmeckt und mit einer Prise Humor abgerundet. (ORF 2 
30.03.2015 Kulturmontag  Redaktion Werner Horvath)Freunde von altertümlichen Rezepten 
einfachen regionalen Zutaten und vor allem eines doch recht deftigen Essens werden hier auf
ihre Rechnung kommen  und man wird annehmen dürfen  dass ein Rezeptbuch wie dieses den
wikingerzeitlichen Männern äußerst sympathisch gewesen sein dürfte (...) Dass das Hauptgetränk
Met gewesen sei  ist allerdings ein moderner Mythos: die Wikinger bevorzugten Bier und Wein!
(Dr. Dr. Rudolph Simek  Philologe  Mediävist  Professor für Skandinavistik an der Universität
Bonn sowie Autor zahlreicher Bücher)In diesem Sinn: Guten Appetit und: Skål !

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