EAN: 9783991513759

BREITWIESER DAVID ERLEBNIS SYSTEMGASTRONOMIE BA...

Für Betriebe der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager innen von morgen. Denn
Systemgastronominnen -gastronomen sind Kaufleute und Praktiker  innen mit Organisationstalent
in einer Person - also genau das  was in einem Betrieb dieser Art benötigt wird. Damit deine
Karriere Fahrt aufnehmen kann  musst du alles von der Pike auf lernen. Denn wie willst du als
Manager in standardisierte Konzepte entwickeln  wenn du die Basis nicht verinnerlicht hast?
Fachleute für Systemgastronomie arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen. Sie sind in
allen Bereichen des Betriebes tätig - angefangen bei der Küche und dem Magazin über den Service
bis hin zum Marketing und Qualitätsmanagement. Die Welt der Systemgastronomie ist spannend 
herausfordernd - und ein Erlebnis! Dieses Buch ist die Grundlage für die beiden ersten
Lehrjahre. Viel Freude damit!

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