Entkerner Strunkentferner Küchenarbeit leicht gemacht
Wer gerne und oft Marmeladen kocht und im Garten vielleicht sogar selbst einen Kirschbaum stehen hat, der wird einen Kirschentkerner zu schätzen wissen. Auf diese Weise spart man nicht nur Arbeit, sondern auch viel Zeit. Hierbei gibt es Tischgeräte, in die man mehrere Kirschen - frisch oder konserviert - auf einmal einfüllen kann, um sie zu entkernen, sowie kleine Handgeräte, mit denen einzelne Kirschen bequem entsteint werden können. Weiterhin findet man bei den Entkernern auch spezielle Geräte zum Entsteinen von Pflaumen, Oliven oder Mangos. Ein beliebtes Küchenutensil stellt weiterhin der Strunkentferner dar, mit dem man Erdbeeren, Tomaten oder Paprika im Handumdrehen putzen kann. Dafür braucht man einfach nur auf einen Knopf zu drücken, der bewirkt, dass sich die Edelstahl-Kralle des Strunkentferners spreizt. Diese drückt man dann ins Obst oder Gemüse, dreht sie einmal herum und zieht den Strunk so komplett heraus. Auf diese Wiese lässt sich etwa eine aromatische Tomatensauce ohne viel Aufwand aus frischen Tomaten herstellen. Wie wäre es denn, wenn man diese Sauce für selbst gemachte Ravioli verwendet, die man vorher mit einem Ravioliausstecher aus frischem Nudelteig in Form gebracht hat Zu diesen Ravioliausstechern zählen Raviolistempel und -former sowie auch das Raviolibrett, mit dem man mehrere Ravioli gleichzeitig auststechen kann.
Kugelausstecher Co Eine runde Sache
Wer Obst und Gemüse besonders dekorativ anrichten will - nicht umsonst hei?t es, das Auge isst mit - der kann hierfür einen Kugelausstecher verwenden. Ein solcher Ausstecher besteht aus einer scharfkantigen Halbkugel, die an einem Griff aus Edelstahl oder Kunststoff befestigt ist. So lassen sich aus Melonen oder anderen Früchten beispielsweise kleine Kugeln für einen Obstsalat formen, die mitunter auch als Deko-Element auf Käse- oder Wurstplatten zum Einsatz kommen. Solche Kugelausstecher werden auch für das sogenannte Gemüse ? la parisienne verwendet, das aus der klassischen französischen Küche bekannt ist. Speziell für Kartoffeln gibt es auch Kartoffelbohrer, die man in verschiedenen Variationen günstig kaufen kann. Darunter gibt es neben Ausstechern, die kleine Kugeln formen, auch solche, mit denen die Kartoffel in eine ovale Form gebracht werden kann. Beliebt sind hier auch doppelte Kartoffelbohrer mit zwei Ausstechern - einen auf jeder Seite - in unterschiedlichem Durchmesser. Die Hersteller Wüsthof und Victorinox bieten etwa eine Auswahl verschiedener Kartoffelbohrer an.
Mango Apfelteiler Obst im Nu in Stücke teilen
Will man sich selbst, seine Familie oder auch Freunde mit geschnittenem Obst verköstigen, dann gibt es dafür einige Hilfsmittel, mit denen diese Aufgabe schnell und einfach umgesetzt werden kann. Einen Apfel kann man etwa mit einem Apfelausstecher vom Kerngehäuse befreien. Dafür setzt man ihn einfach an der Blüte an und durchsticht den Apfel damit bis zum Stiel. So kann man den Apfel dann beispielsweise geschwind in Apfelringe schneiden, die man zum Trocknen aufhängen kann, oder man füllt ihn mit Marzipan und Zimt und backt ihn im Backofen. Einige Apfelausstecher verfügen sogar über ein integriertes Auswerfsystem, sodass sie sich besonders leicht reinigen lassen und schnell wieder einsatzbereit sind. Besonders praktisch ist auch der Apfelteiler, der den Apfel nicht nur entkernt, sondern gleichzeitig auch in einheitliche, handliche Stücke zerteilt. Die Bedienung ist so einfach, dass sie auch von Kindern leicht durchgeführt werden kann. Viele Apfelteiler eignen sich sogar zum Schneiden von Tomaten. So kann man ohne viel Aufwand etwa einen leckeren Tomatensalat zubereiten. Ist der Apfelteiler spülmaschinenfest, kann man ihn zur Reinigung einfach in die Geschirrspülmaschine stellen. In diesem Sinne erfreuen sich aber auch viele andere spülmaschinenfeste Ausstecher gro?er Beliebtheit. Und wer öfter schon einmal eine frische Mango aufgeschnitten hat, der wird die Erleichterung, die ein Mangoschneider mit sich bringt, zu schätzen wissen.
Dekorierer
Während einige der erhältlichen Ausstecher ausschlie?lich praktische Zwecke erfüllen, sind Modelle wie der Kartoffelbohrer, der Fruchtdekorierer oder der Kugelausstecher eher für dekorative Zwecke gedacht. So lassen sich mit diesen Küchenwerkzeugen kleine Kügelchen aus Melonen, Kartoffeln oder anderem Obst und Gemüse ausstechen und optisch ansprechend anrichten. Wichtig bei den Kugelformern ist, dass das entsprechende Obst möglichst festfleischig ist, sodass sich schöne Kügelchen ausstechen lassen und nicht das Fruchtfleisch zerdrückt wird.