Hohe Temperaturen im Backofen und teils schwere Beladung von Ofenrost oder -blech erfordern ein stabiles und sicheres Auszugsystem. Herkömmliche Einschübe sind bisweilen hakelig und bergen Kippgefahr Ziehst Du das hei? bestückte Backblech zu weit hinaus, kann es in riskante Schräglage geraten. Teleskopschienen sind mit besonders leichtgängigen Führungen ausgestattet und halten das eingehängte Blech sicher. Sie sind ausziehbar und verringern die Verbrennungsgefahr beim Zubereiten und Entnehmen von Speisen aus dem hei?en Backofen. Dank Stoppfunktion können Roste und Bleche nicht vorn herausrutschen. Per Schnellentriegelung sind Schiene und Blech leicht voneinander zu lösen.
3. Von Abmessungen und VarioBackblechen
Grö?ten Nutzen bringen Backblech-Telekopauszüge bei
ausziehbares Backblech
Spartipp Backöfen mit Teleskopauszug oder herkömmlichen Einschüben sind preisgünstiger als Geräte mit integriertem Vollauszug oder Backwagen. Wer die Ausfahrschienen selber nachrüstet, spart.
Backbleche —
Begriffe erklärt
Die wichtigsten Begriffe rund um Backbleche einfach erklärt.
ausziehbares Backblech
Bleche, die Du in der Breite verstellen kannst, gibt es in 2Varianten Entweder lässt sich ein Ausziehrahmen an die Garraumbreite anpassen oder eine Blechhälfte wird teleskopartig aus der anderen gezogen. Im letzten Fall vergrö?ert sich die Backfläche, Flüssigkeiten können jedoch auslaufen.
Ausziehrahmen
Verfügt ein Backblech über einen Ausziehrahmen, so kannst Du den äu?eren Träger an verschiedene Garraumbreiten anpassen. Die Auflagefläche bleibt bei dieser Art des Vario-Backbleches gleich.
Backpapier
Mit einer Schicht Backpapier sparst Du Dir aufwendiges Einfettten und Bemehlen des Bleches Es ist beidseitig mit Silikon beschichtet und verhindert das Anhaften von Teig, Käse und Co. Alternativ kannst Du auch wiederverwendbare Dauerbackfolie nutzen oder ein antihaftbeschichtetes Backblech kaufen.
Backwagen
Die Einschübe sind hier mit der Backofentür verbunden und gleiten bei Türöffnung nach vorn. Ein Backwagen reduziert die Verletzungsgefahr auf ein Minimum. Achte beim Kauf von Backblechen und -rosten auf Kompatibilität.
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