Elektrische Geräte kochen das zuvor eingefüllte Wasser und lassen die Eier im Dampf garen. Der gewünschte Härtegrad der Eier wird bei vielen Geräten über die Wassermenge reguliert. Für diesen Zweck ist im Lieferumfang in der Regel ein Messbecher enthalten, mit dem die benötigte Wassermenge für die Anzahl der gewünschten Frühstückseier exakt abgemessen werden kann. Ist alles Wasser verkocht, meldet sich das Modell per Signalton.
Wie viele Eier soll das Gerät auf einmal kochen
Der Härtegrad kann aber auch elektronisch eingestellt werden. In diesem Fall befindet sich am Gerät ein Drehregler, den man auf das gewünschte Ergebnis einstellen kann. Hier erinnert ebenfalls ein Signalton ans Abschrecken der Frühstückseier, sobald sie den gewünschten Härtegrad erreicht haben. Der Kocher schaltet dann in der Regel selbsttätig ab.
Klarsichthaube oder Edelstahldesign
Ein wesentliches Kaufkriterium ist die Kapazität, also wie viele Eier das Gerät auf einmal kochen kann. Während für Singles und kleine Haushalte Modelle mit einer Kapazität von drei Eiern ausreichend sind, kommen in grö?eren Familien oder Wohngemeinschaften gern gleich sechs oder sieben Eier auf den Tisch. Dementsprechend sollte die Kapazität des Geräts gewählt werden. Selbstverständlich können auch geringere Stückzahlen in einem Eierkocher für sieben Eier gekocht werden.
Praktisches Zubehör
Eine alternative Möglichkeit, einzelne Frühstückseier zu garen, stellen Mikrowellen-Kocher dar. Diese nehmen ein bis vier Eier auf, kommen ohne eigene Stromzufuhr aus und bringen meist ein kreatives und amüsantes ?u?eres mit.
Eierkocher —
Begriffe erklärt
Die wichtigsten Begriffe rund um Eierkocher einfach erklärt.
Abschaltautomatik
Automatisch Strom sparen Damit der Eierkocher nicht aus Versehen angelassen wird und unnötig Strom verbraucht, verfügen manche Modelle über eine Abschaltautomatik. Meist setzt diese ein, sobald das Wasser im Gerät verdampft ist, und wird daher auch als Trockenkochschutz bezeichnet. Das schützt den Eierkocher vor ?berhitzung. Einige Kocher signalisieren das Abschalten mit einem Alarmton.
Anti-Rutsch-Fü?e
Da sich im Eierkocher kochendes Wasser befindet, sind Anti-Rutsch-Fü?e zur Sicherheit sinnvoll. Sie sorgen für einen stabilen Stand des Geräts, sodass nichts überschwappen kann.
Dampfgareinsatz
Befindet sich ein Dampfgareinsatz im Eierkocher, können darin auch kleine Mengen Gemüse oder Reis gedämpft werden. Auch die klassische Suppeneinlage Eierstich kann darin zubereitet werden, zum Beispiel für eine traditionelle Hochzeitssuppe.
Einsätze für pochierte Eier
Eierkocher mit Einsätzen für pochierte Eier sorgen für Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Pochieren ist eine schonende Zubereitungsmethode, bei der die Zutaten in hei?em, aber nicht kochendem Wasser gegart werden. Dabei sollte das Wasser eine Temperatur zwischen 75und 98C haben. Pochierte Eier werden einzeln aufgeschlagen und so in den Aufsatz gegeben, dass das Eiwei? den Dotter umhüllt.
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