Einfach, praktisch und energieeffizient Wenn du es bei der Zubereitung simpel magst, dann lohnt sich ein Blick auf Kaffeebereiter. Die kleinen Maschinchen brauchen keinen Strom und funktionieren in der Regel ohne Filter. Auch werden sie unter flie?endem Wasser im Handumdrehen wieder sauber. Viele Modelle können sogar in der Spülmaschine gereinigt werden. Im Vergleich zu elektrischen Kaffee-, Pad- und Kapselmaschinen überzeugen sie zudem durch ihren günstigen Preis.
2. Welche Modelle sind erhältlich
Das French-Press-Filtersystem zählt zu den beliebtesten Methoden, Kaffee zuzubereiten. Ein Kaffeebereiter mit einem solchen Mechanismus wird auch als Pressstempelkanne bezeichnet, da der Kaffee mithilfe einer Presse auf den Boden gedrückt wird. Auf diese Weise gelangt der Kaffeesatz beim Eingie?en nicht mit in die Tasse. Die Methode wird häufig als die aromatischste Variante der Kaffeezubereitung betrachtet. Am besten eignet sich für das Brühen mit einer French Press grob gemahlener Kaffee, während du bei Filterkaffeebereitern eher zu fein gemahlenem Pulver greifen solltest. Letztere verfügen über einen Filter aus Kunststoff, Edelstahl oder Steingut. Bei beiden Varianten ist der Kaffee dann besonders vollmundig, wenn das Pulver erst kurz vor dem Brühen mit einer Kaffeemühle frisch aus Kaffeebohnen gemahlen wird.
3. Kunststoff, Edelstahl oder Glas welche Materialien überzeugen
Sehr dekorativ ist eine Karlsbader Kanne mit ihrer bauchigen Form, die auch Karlsbader Kaffeemaschine genannt wird. Sie besteht aus wei?em Porzellan und hat einen Doppelfilter, für den kein Filterpapier benötigt wird. Der Name leitet sich vermutlich von dem traditionsreichen tschechischen Kurort Karlsbad ab. Ein Kaffeebereiter-Set kann Verschiedenes enthalten, zum Beispiel eine Kanne mit Deckel und Papierfiltern, eine French Press und 2Tassen, einen Bereiter plus Thermobecher für unterwegs oder eine Pressstempelkanne sowie ein Paket Kaffee.
4. Welche Hersteller bieten Kaffeebereiter an
Vakuum-Kaffeebereiter bestehen aus 2Glasbehältern, die ineinander gesteckt werden und durch einen Glasstab verbunden sind. Anders als bei üblichen Kaffeemaschinen läuft das Wasser hier nicht von oben nach unten durch das Kaffeepulver. Stattdessen wird das Wasser in die untere Kanne und das Kaffeepulver in den oberen Teil gefüllt. Durch die Hitze steigt das Wasser in der Kanne durch den Glasstab in den oberen Behälter mit dem Kaffeepulver. Nimmst du die Kanne vom Herd, flie?t der fertige Kaffee durch den Unterdruck in die untere Kanne zurück.
Kaffeebereiter —
Begriffe erklärt
Die wichtigsten Begriffe rund um Kaffeebereiter einfach erklärt.
French Press
Kaffeepresse, Cafeti?re, Kaffeedrücker oder auch Chambordkanne Kaffee, der in der sogenannten French Press oder der Pressstempelkanne zubereitet wird, kann ohne Benutzung eines Filters sein Aroma entfalten. Dazu muss der Kaffee lediglich mit 95 Grad hei?em Wasser übergossen werden. Danach wird der Stempel vorsichtig heruntergedrückt und der vollmundige Kaffee ausgeschenkt. Bereits seit mehr als 200Jahren wird so aromatischer Kaffee zubereitet.
Kaffeebereiter
Der Kaffeebereiter ist, wie der Name schon verrät, nur für die Zubereitung gedacht, nicht etwa für die lange Aufbewahrung von aufgebrühtem Kaffee. Dadurch, dass sich das Kaffeepulver im Bereiter stets im hei?en Wasser befindet, extrahiert es permanent weiter. Aufgebrühter Kaffee sollte nach der richtigen Ziehzeit unbedingt ausgeschenkt werden, damit er nicht zu bitter wird, wenn er weiter mit dem Kaffeepulver in Verbindung bleibt. Zur Aufbewahrung des frisch zubereiteten Kaffees eignen sich zum Beispiel Thermoskannen hervorragend. Imposante Vakuum-Kaffeebereiter nutzen die Wirkung des entstehenden ?berdrucks bei der Erhitzung von Wasser. Das sich in der unteren Kanne befindliche Wasser wird durch einen Glasstab nach oben gedrückt und mit dem Kaffeepulver in Verbindung gebracht. Bei nachlassender Wärmeeinwirkung flie?t der fertige Kaffee durch den Unterdruck zurück.
Kaffeesatz
Ist der Kaffee schlie?lich aufgebrüht und ausgetrunken, stellt sich vielen die Frage, wohin mit dem alten Kaffeepulver. Der feuchte Kaffeesatz kann problemlos über den Hausmüll entsorgt werden, über das Spülbecken sollte er beim Abwaschen des Kaffeebereiters nicht beseitigt werden. Allerdings gibt es einige alternative Verwendungsmöglichkeiten. So ist Kaffeesatz zusammen mit Seife ein gutes Mittel bei stark verschmutzten Händen er kann in ein selbst hergestelltes Peeling eingearbeitet oder im Garten gegen Ameisen eingesetzt werden. Au?erdem wird Kaffeesatz eine indirekte Düngung des Mutterbodens in der Nähe von Rosen nachgesagt. Der Kaffeerest macht den Boden sauer und lockt Regenwürmer an, die wiederum für beste Bodenqualität sorgen.
Ziehzeit
Abhängig von der Kaffeesorte und dem Mahlgrad entscheidet sich, wie lange der frisch überbrühte Kaffee ziehen muss, bis er das ideale Aroma erreicht hat. Experten empfehlen, Kaffeepulver mit 95Grad hei?em Wasser zu übergie?en und rund vier Minuten zu warten. Je feiner das Kaffeepulver gemahlen ist, desto kürzer muss der Kaffee ziehen. Hat der Kaffee zu lange gezogen, schmeckt er bitter konnte er sein Aroma noch nicht lange genug entfalten, erscheint er wässrig und dünn.
* Alle Preise inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten.
EAN-Shopping.de erhält ggf. eine Provision — für dich entstehen keine Mehrkosten.
