EAN: 0013528100022

RED SHOULDER RANCH CHARDONNAY 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Gekühlt servieren.  Nach vielen langen Jahren im Verlagswesen in
Chicago ließ John Shafer 1972 diese Karriere hinter sich und zog ins Napa Valley  um seiner
wahren Leidenschaft  dem Weinbau  zu folgen. Seinen ersten Wein kelterte er 1978 und schon bald
war auch sein Sohn Doug vom Winzerfieber gepackt  der 1983 in das neue Familienunternehmen
einstieg. Heute ist Shafer eines der wenigen Weingüter  das sich noch im Besitz der
ursprünglichen Gründerfamilie befindet und mit Elias Fernandez einen erfahrenen Chefwinzer hat
der 1984 in den Betrieb eintrat.  Shafer ist vor allem für seine erstklassigen Rotweine bekannt
die von den außergewöhnlichen Hängen oberhalb des Anwesens in Stags Leap stammen. Sie
produzieren auch ausgezeichnete Weißweine wie diesen Chardonnay  der von der Red Shoulder Ranch
in der kühleren Region Carneros stammt. Die Nähe zum Pazifischen Ozean bewahrt viel köstliche
Frische und Aromatik  während die warmen Sonnentage die Trauben zur optimalen Reife bringen. 
Um eine opulente  cremige Textur zu erzielen  werden 75% des für diesen Chardonnay verwendeten
Saftes im Eichenfass vergoren und 14 Monate lang gereift. Der Rest wird in Edelstahl
vinifiziert und ausgebaut. So entsteht ein reichhaltiger  kraftvoller Weißwein mit Noten von
reifen Aprikosen  Pfirsichen und Honig  einem großzügigen  reichhaltigen Mundgefühl und einem
Hauch von Toast und Gewürzen  die auf der Zunge verweilen.

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