Lagerung bis zu 12 Jahre. Gekühlt servieren. Grgich Hills ist eines der berühmtesten Anwesen im
Napa Valley dank der harten Arbeit und der Vision von Miljenko "Mike" Grgich. Im Jahr 1976
schlug der Chardonnay den er für Chateau Montelena hergestellt hatte viele der besten weißen
Burgunder Frankreichs bei einem Blindverkostungswettbewerb der als "Judgement of Paris"
bekannt ist. Dieser unerwartete Sieg bewies dass kalifornische Weine dieselbe Komplexität und
Eleganz wie die aus dem Burgund bieten können und veränderte für immer die Wahrnehmung der
Weine der Region. Heute umfasst das Weingut fünf erstklassige Weinberge die sowohl
biodynamisch als auch ökologisch bewirtschaftet werden. Das Weingut wird mit Sonnenenergie
betrieben und jeder Aspekt des Weinbereitungsprozesses wird nach ihrer strengen Philosophie des
minimalen Eingriffs durchgeführt. Die Weine werden mit einheimischen Hefen vergoren und jede
Parzelle wird separat vinifiziert bevor sie zusammengeführt und für anderthalb Jahre in
Eichenfässern ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein opulenter vollmundiger Chardonnay der
mit zarten aromatischen Noten von Zitronenschale Feigen und getrockneten Rosenblättern öffnet.
Am Gaumen finden sich reichhaltige tropische Fruchtnoten feine Tannine und ein sehr langer
Abgang. Das kräftige Geschmacksprofil dieses Weines macht ihn zu einem idealen Begleiter zu
dekadenten Gerichten wie Hummer cremigen Nudelgerichten oder Hühnchen in einer reichhaltigen
Sahnesauce.
