Der Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon weiß die wärmeren Weinlagen Kaliforniens sehr zu
schätzen. Viel Sonnenschein und nicht viel bis kaum Regen lautet hier konstant die
Wettervorhersage zwischen April und Oktober. Genau diese Bedingungen sind es die diesem
Cabernet Sauvignon seine kräftigen Aromen von schwarzen Kirschen und Schokolade verleihen. Im
Bukett gesellen sich zu den bereits erwähnten Aromen von schwarzen Kirschen Noten von
Brombeeren Vanille Mokka und Röstnoten. Anklänge von Kräutern sind ebenfalls auszumachen. Der
Körper des Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon präsentiert sich sehr ausgewogen. Eine gute
Struktur mit wunderbar eingebundenen Tanninen sowie ein fruchtig würziger Abgang runden das
Geschmackserlebnis angemessen ab.Der Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon eignet sich perfekt
als herzhafter Begleiter zu gegrilltem Steak Kotelette oder Sparerips wie auch zu
Auberginenröllchen mit einer Füllung aus Gemüsepaprika und würzigem Reis - eine Empfehlung von
Sommelière und Genussmensch Christine Stratmann-Egbers (Weinlager Zeven).
