EAN: 0089419278132

M BLEND 2020

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Alma Negra bedeutet "Schwarze Seele" auf
Spanisch und bezieht sich auf den verführerischen Charakter der Bonarda-Traube  aus der die
meisten Weine dieses einzigartigen Labels hergestellt werden. Bonarda ist in Argentinien zur
Herstellung lebendiger und fruchtiger Rotweine weit verbreitet und gilt nach Malbec als die
zweite nationale Rebsorte. Alma Negra wurde vom Winzer Ernesto Catena in vierter Generation
gegründet  dem Sohn des weltberühmten Önologen Nicolás Catena Zapata  dessen harte Arbeit dazu
beitrug  Argentiniens weltweiten Ruf für außergewöhnliche Malbecs zu begründen.  Ernesto tritt
in die Fußstapfen seines Vaters und ist auf der Mission  mit Bonarda der Welt eine weitere
argentinische Spitzenrebe näher zu bringen. Er konzentriert sich auf die Erzeugung von Weinen 
die sowohl einfach zu trinken als auch köstlich sind  ohne jeden Hauch von Prätentiosität. Dies
erstreckt sich von der Kellerei bis zum Weinberg  wo er in Harmonie mit der Natur zu arbeiten
versucht  indem er chemische Behandlungen vermeidet und nach biodynamischen Prinzipien
arbeitet.  Die Trauben für diese Abfüllung stammen aus Vistaflores in Mendoza  wo die große
Höhe üppig reife Früchte mit lebendigen Aromen und Geschmacksnoten hervorbringt. Nach der
Vinifizierung wird der junge Wein für acht Monate in französischen und amerikanischen
Eichenfässern gereift. Das Ergebnis ist ein dunkler und ansehnlicher Rotwein  der vor reifen
Kirschen  Pflaumen und zerdrückten Beeren strotzt  mit einem vollen Körper  festen Tanninen und
einem sehr langen Abgang mit Anklängen von Nelken  Zimt und dunkler Schokolade.

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