EAN: 0652935100210

PETITE PETIT 2019

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Dieses familiengeführte Weingut  das vom
Wine Enthusiast zum amerikanischen Weingut des Jahres 2020 gekürt wurde  verdankt seinen Namen
den Brüdern Michael und David Phillips  die das Unternehmen leiten. Die Familie baut hier in
Lodi seit den 1850er Jahren Obst und Gemüse an  und heute sind es die fünfte und sechste
Generation  die dasselbe Gut bewirtschaften.  Die Familie setzt sich so sehr für den Erhalt
ihres Landes für künftige Generationen ein  dass sie zu den nachhaltigsten Weingütern
Kaliforniens gehört. Ihre 800 Morgen werden nach den Lodi-Regeln bewirtschaftet  einer Reihe
von 100 Grundsätzen  die alles vom Wasserverbrauch und der Bodenbewirtschaftung bis zur
Schädlingsbekämpfung und dem Personalwesen regeln.  Ihr Petit Petite besteht überwiegend aus
Petite Sirah und einem Tropfen Petit Verdot  wodurch ein vollmundiger Rotwein entsteht  der vor
üppigen schwarzen Beeren  getoasteter Eiche und viel Würze nur so strotzt. Nach der
Vinifizierung wird der junge Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut  um
dieser kraftvollen Cuvée Komplexität und Glanz zu verleihen. Dank seines kräftigen
Geschmacksprofils passt er hervorragend zu deftigen Gerichten wie Lasagne  gegrillten Rippchen
Ribeye-Steak oder Wildgerichten wie Hirsch.

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