Bis zu 15 Jahre lagern. Das Dekantieren eine Stunde vor dem Servieren wird empfohlen. Seit
1988 als Vina Montes gegründet wurde und der erste Montes Alpha Wein auf den Markt kam hat
sich dieses Weingut zu einem der erfolgreichsten und angesehensten Weingüter in Chile und
Südamerika entwickelt. Aurelio Montes führt das Unternehmen weiterhin mit der gleichen
Leidenschaft wie am ersten Tag und mit dem vollen Engagement seiner drei Partner.
Viele Jahre später begeistern die Montes-Weine noch immer die ganze Welt mit ihrer
außergewöhnlichen und nachhaltigen Qualität. Die Syrah-Trauben stammen von Parzellen an
Granithängen in der Gegend von Apalta im Colchagua-Tal. Diese Hänge mit sehr mageren Böden
ergeben extrem konzentrierte Trauben. Der Montes Folly Syrah ist ein kräftiger und
opulenter Wein. Seine rubinrote Farbe zeigt intensive Schattierungen. Das Bouquet ist sehr
elegant mit Noten von reifen Blaubeeren und Cassis sowie Schokoladenaromen und feinen
Röstnoten. Am Gaumen ist er kräftig und ausgewogen mit weichen Tanninen und pikanten Aromen.
Er ist angenehm warm und vollmundig mit einem langen und eleganten Abgang Lagern Sie ihn ein
paar Jahre im Keller oder genießen Sie seine üppige Charakteristik jetzt zu Beef Bourguignon
Lammkarree mit Petersilienbutter Kalbshaxe mit Pilzen oder karamellisiertem Schweinekotelett.
