Eine Legende aus Sleepy Hollow Der Talbott Sleepy Hollow Chardonnay ist ein beeindruckendes
Beispiel für präzises Winzerhandwerk. Dieser exquisite Tropfen fängt das Terroir der legendären
Sleepy Hollow-Weinberge ein und bringt die Sonne Kaliforniens direkt in Ihr Wohnzimmer. Die
Nase dieses Spitzen-Chardonnays ist geprägt von einem verführerischen Duft nach Zitrusfrüchten
Vanille Brioche und Buttertoffee. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Vielfalt von grünem
Apfel Crenshaw-Melone und reifer Bosc-Birne die von einer feinen Mineralität akzentuiert
werden. Ein Hauch von Butter und Sahne verleiht diesem eleganten Chardonnay zusätzliche
Raffinesse. Der Abgang ist seidig-weich und begeistert mit verführerischen Noten von Zimt und
weiteren Gewürzen.Die berühmten Weinberge von Sleepy Hollow die sich in den Santa Lucia
Highlands befinden wurden 2016 vom Wine Enthusiast als eine der Grand Cru-Weinberge
Kaliforniens ausgezeichnet. Mit ihren sanften Hügeln üppig grünem Land und strahlend blauem
Himmel bietet diese Region ein einzigartiges Terroir. Im Jahr 1972 erstmals bepflanzt besteht
das Anbaugebiet aus 565 angebauten Hektar die in drei Weinbergparzellen aufgeteilt sind:
Sleepy Hollow North Sleepy Hollow West und Sleepy Hollow South. Jeder davon ist ausschließlich
mit Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben bepflanzt.Mit über 20 Jahren Erfahrung in der
Weinherstellung trägt Winzerin Kamee Knutson das Erbe von Talbott weiter indem sie ihr Gefühl
für die Besonderheiten der Region in außergewöhnliche Weine übersetzt. Die Arbeit mit den
verschiedenen Rebsorten und einzigartigen Parzellen im legendären Sleepy Hollow Vineyard von
Talbott ist etwas das Kamee mit »immensem Respekt« angeht – und das schmeckt man.
