EAN: 0712198280378

FRANCIACORTA ROSE FRANCESCO I

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Uberti begann ihr Vorhaben in der
Franciacorta 1980  aber ihre Vorfahren bauen seit 1793 hier in Erbusco Trauben an. Die heutigen
Besitzer  G. Augustine Uberti und seine Frau Eleanor  arbeiten mit ihren beiden Töchtern Silvia
und Francesca zusammen  um einige der aufregendsten Schaumweine der Region herzustellen. Obwohl
sie mit nur neun Hektar begannen  arbeiten sie heute mit einer Vielzahl von Parzellen  die
sowohl in ihrem Besitz sind als auch von Partnern in der Region bewirtschaftet werden. Dieser
atemberaubende Rosé wird aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt  die auf mineralreichen
Böden gepflanzt wurden  was dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und Anmut verleiht. Die
Pinot Noir werden für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert  um dem Wein die markante blassrosa
Farbe zu verleihen. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt  wobei der junge Wein 30
Monate lang auf der Hefe reift  um ihm Komplexität und Tiefe zu verleihen. Das Bouquet enthüllt
intensive Noten von leuchtend roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren  während der erste
Schluck eine köstliche Frische  weiche Textur und einen sauberen Abgang offenbart. Dieser Wein
eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Sushi  Meeresfrüchten und Lachsgerichten.

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