Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Boiron macht seit sechs Generationen
Wein in Bosquet des Papes angefangen im Jahr 1860 als sie das Anwesen kaufte. Insgesamt
besitzen sie 40 Parzellen erstklassiger Weinberge die über die Appellation Châteauneuf du Pape
verteilt sind und es ihnen ermöglichen die Komplexität des Terroirs der Region in ihren
großartigen preiswerten Weinen einzufangen. Sie produzieren auch köstliche Weißweine wie
diese Abfüllung aus Clairette Blanche Clairette Rosé Grenache Blanc Bourboulenc und einem
Tropfen Grenache Gris zeigt. Ein durchschnittliches Alter der Reben von 50 Jahren trägt zur
Komplexität und Intensität des Geschmacks bei ebenso wie die Praxis der Familie einen Teil
des Weins in 550 Liter großen Eichenfässern zu vergären und auszubauen. Das Ergebnis ist ein
perfekt ausbalancierter Weißwein der im Bouquet mit Honig Aprikose Bittermandel grünem Tee
und mineralischen Noten aufwartet. Der erste Schluck offenbart einen mittleren Körper eine
sanfte cremige Textur subtile Tannine und einen sehr langen Abgang verfeinert mit einem
Hauch von Gewürzen aus der Eiche. Schon jetzt großartig zu cremigen Hühner- oder Fischgerichten
obwohl er auch noch ein paar Jahre im Keller gelagert werden kann.
