EAN: 0712198281061

CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC TRADITION 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.  Die Familie Boiron macht seit sechs Generationen
Wein in Bosquet des Papes  angefangen im Jahr 1860  als sie das Anwesen kaufte. Insgesamt
besitzen sie 40 Parzellen erstklassiger Weinberge  die über die Appellation Châteauneuf du Pape
verteilt sind und es ihnen ermöglichen  die Komplexität des Terroirs der Region in ihren
großartigen  preiswerten Weinen einzufangen.  Sie produzieren auch köstliche Weißweine  wie
diese Abfüllung aus Clairette Blanche  Clairette Rosé  Grenache Blanc  Bourboulenc und einem
Tropfen Grenache Gris zeigt. Ein durchschnittliches Alter der Reben von 50 Jahren trägt zur
Komplexität und Intensität des Geschmacks bei  ebenso wie die Praxis der Familie  einen Teil
des Weins in 550 Liter großen Eichenfässern zu vergären und auszubauen.  Das Ergebnis ist ein
perfekt ausbalancierter Weißwein  der im Bouquet mit Honig  Aprikose  Bittermandel  grünem Tee
und mineralischen Noten aufwartet. Der erste Schluck offenbart einen mittleren Körper  eine
sanfte  cremige Textur  subtile Tannine und einen sehr langen Abgang  verfeinert mit einem
Hauch von Gewürzen aus der Eiche. Schon jetzt großartig zu cremigen Hühner- oder Fischgerichten
obwohl er auch noch ein paar Jahre im Keller gelagert werden kann.

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