Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut
Zlaty Roh befindet sich in der Slowakei in der Nähe der Stadt Bratislava im Dorf Devin. Die
Weinberge des Weinguts wurden 2016 mit Reben von Grüner Veltliner Pinot Noir Riesling Merlot
und Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die Anlagen genießen eine strategische Lage oberhalb des
Zusammenflusses von Donau und Mähren in einer Höhe von 200-300 m über dem Meeresspiegel. Hier
schaffen die pedoklimatischen Bedingungen und die abwechslungsreichen Böden mit sandig-lehmigen
Abschnitten und Granitfragmenten sowie anderen Bereichen mit Löss- oder lehmig-kalkhaltigen
Böden die idealen Voraussetzungen für die Herstellung von Weinen hervorragender Qualität. Der
Betrieb ist bio-zertifiziert und arbeitet seit 2017 nach biodynamischen Richtlinien. Der Zlaty
Roh Merlot Cabernet hat eine mittlere rubinrote Farbe mit einem violetten Rand. In der Nase
zeigen sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Waldbeeren Zwetschge und Schwarzkirsche
gefolgt von Noten von Kiefer Graphit und Pfeffer. Am Gaumen hat er einen mittleren bis vollen
Körper mit samtigen Tanninen und einem leicht pfeffrigen Abgang mit einer lebhaften frischen
Note. Es ist ein solider und sehr ausgewogener Wein der jetzt zu einem Barbecue einer
Schweinshaxe oder einem schönen saftigen Steak genossen werden kann aber auch ein paar Jahre
im Keller lagern kann.
