EAN: 0789555358544

PINOT NOIR 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten
eine halbe Stunde vor dem Servieren.  Das junge slowakische Weingut Zlaty Roh befindet sich in
dem Dorf Devin  nicht weit von Bratislava entfernt. Das Unternehmen  das seine Tätigkeit im
Jahr 2014 mit der Anpflanzung neuer Weinberge begann  produziert heute Weine aus
internationalen Rebsorten wie Grüner Veltliner  Pinot Noir  Riesling  Merlot und Cabernet
Sauvignon. Die Weinberge  die biologisch bewirtschaftet werden  liegen auf einer Höhe von
200-300 m über dem Meeresspiegel in der Nähe der Donau und verfügen über abwechslungsreiche
Böden und günstige klimatische Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Weinen.  Der
Pinot Noir Zlaty Roh ist ein sehr eleganter Wein im Stil eines Burgunders. Die Trauben werden
von Hand ausgewählt und geerntet. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein für 10
Monate in Fässern und Amphoren.  Es handelt sich um einen leuchtend rubinroten Wein mit einem
fruchtigen Aromaprofil mit Düften von Kirschen und Waldbeeren  einem Hauch von Waldboden und
einigen leicht erdigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen und weich mit samtigen
und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und erinnert an pfeffrige Noten. Er ist ein sehr
vielseitiger und kulinarischer Wein und passt perfekt zu Ente und Gans  gebratenen Pilzen 
Trüffelrisotto und einigen herzhaften vegetarischen Gerichten.

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