Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Clos des Guettes
öffnet sich mit einer ausdrucksstarken Nase von roten Kirschen Himbeeren eisenhaltiger Erde
Veilchen und Gewürzen mit subtilen Umami-Noten von Pilzen wenn er sich öffnet. Er besteht zu
100% aus Pinot Noir und stammt aus einem renommierten alten Weinberg in Savigny-lès-Beaune der
auf kiesigen gut durchlässigen Böden gepflanzt wurde. Domaine A.F. Gros hat seinen Namen von
Anne-Francoise die das Land 1988 von ihrem Vater geerbt hat. Es handelt sich um ein kleines
Familienweingut das heute von Annes Kindern Julie Paul und Marine geführt wird. Wie die drei
anderen Weingüter der Familie Gros in Burgund wird es hauptsächlich mit der Appellation
Vosne-Romanee in Verbindung gebracht wo die Böden perfekt für erstklassigen Pinot Noir
geeignet sind. Die jüngere Generation hat das Weingut jedoch über die traditionellen Gebiete
der Familie hinaus erweitert und vinifiziert ihre Trauben in Beaune. Im Mund ist dieser Wein
mittelkräftig und gut strukturiert mit Aromen von roten Heckenbeeren und Sauerkirsche. Feine
Tannine und eine knackige Säure tanzen um subtile Noten von Cassis und Waldboden. Dies ist ein
hervorragender Premier Cru zu einem vernünftigen Preis der im Keller noch viel Platz zum
Reifen hat. Kombinieren Sie ihn mit gebratenem Geflügel geschmortem Fleisch oder gereiftem
Käse.
