EAN: 0851573001679

CRISTOM EOLA-AMITY HILLS CHARDONNAY 2020 - 75CL

Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay ist ein Weißwein Barrique  der vom Weingut Cristom aus der
Sorte Chardonnay in der amerikanischen Ursprungsbezeichnung Villamette-Tal  Oregon  hergestellt
wird. Cristom Vineyards wurde von Paul Gerrie und seiner Frau Eileen im Jahr 1992 gegründet.
Sie sind großartige Produzenten von hauptsächlich Pinot Noir-Weinen. Derzeit sind Tom Gerrie
und der Önologen Steve Doerner für die Herstellung der Weine verantwortlich. Elegante und
dynamische Ausarbeitungen  die das Ergebnis ehrlicher Arbeit im Weinberg und im Weinkeller
sind. Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay ist eine Coupage aus eigenen und benachbarten
Weinbergen. Weinberge auf vulkanischem Boden und unter der Zertifizierung für nachhaltigen
Weinbau und Önologie mit geringen Hilfsmitteln (LIVE). Eine umweltfreundliche Landwirtschaft 
die es ermöglicht  den maximalen Ausdruck der Sorte Chardonnay im Villamette-Tal zu erreichen.
Sobald die Trauben des Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay zum optimalen Zeitpunkt der Reife
gelesen wurden  werden sie mit einem Viertel der gesamten Rispen gepresst und der erhaltene
Most wird in Holzfässern mit einheimischen Hefen fermentiert. Danach reift er auf seiner
Feinhefe in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Zum Schluss wird der Wein ohne
Filtration mit Eiweiß geklärt. Der Chardonnay von Cristom Eola-Amity Hills ist das Ergebnis des
großen Engagements von Cristom für die Ausweitung der Chardonnay auf seinem Anwesen. Eine Sorte
die sie auf respektvolle Weise verarbeiten  um erlesene Ergebnisse zu erzielen.

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