EAN: 0853098005002

RED 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Leviathan wurde 2004 von
Annie Favia und Andy Erickson aus der Vision heraus gegründet  die authentische Schönheit der
verschiedenen Terroirs Kaliforniens zum Ausdruck zu bringen. Das Duo verfügt zusammen über mehr
als 35 Jahre Erfahrung im Weinberg und im Weinkeller und hat in vielen der besten Weingüter
Napas wie Harlan Estate und Screaming Eagle gearbeitet. Leviathan hat Erickson und seiner Frau
Annie  einer Weinbauerin  die Möglichkeit gegeben  ihren eigenen Wein zu kreieren  frei von den
Beschränkungen  die ihnen die großen  berühmten Namen von Napa auferlegt hatten. Der Blend
enthält in der Regel Cabernet Sauvignon  Cabernet Franc  Syrah und Merlot. Die Früchte stammen
aus einer Vielzahl von Terroirs  die je nach Jahrgang variieren  darunter Coombsville  Moon
Mountain  Carneros und die Sierra Foothills. Noten von Boysenbeeren  schwarzen Kirschen und
reifen Pflaumen springen sofort aus dem Glas  zusammen mit zarteren Noten von Kakao  Muskatnuss
und Zigarrenkisten. Am Gaumen zeigen sich ein großer  voller Körper  griffige Tannine und
bezaubernde erdige Noten von Lorbeer  Salbei und Zedernholz  die an die felsigen Hügel
Nordkaliforniens erinnern  wo dieser herrliche Wein sein Leben beginnt. Der lange Abgang  die
kräftigen Fruchtaromen und die gut ausgebaute Struktur machen diese Flasche zu einem
großartigen Lagerwein für das nächste Jahrzehnt  obwohl er auch jetzt zu herzhaften roten
Fleischgerichten genossen werden kann.

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