EAN: 0856724003366

DANCE CHARDONNAY 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig  aber es empfiehlt sich  ihn eine
halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.  Long Shadows  ein renommiertes Weingut im
US-Bundesstaat Washington  wurde in den 2000er Jahren von Allen Shoup nach einer langen
Karriere in der Weinindustrie gegründet. Shoup gilt weithin als eine der bekanntesten
Persönlichkeiten im Weingeschäft des US-Bundesstaates Washington  und die preisgekrönten Weine
seines Weinguts repräsentieren das Beste des Columbia Valley. Die Chardonnay-Trauben stammen
von den Weinbergen French Creek und Boushey  die sich im Yakima Valley befinden und in den 80er
bzw. 90er Jahren bepflanzt wurden. Nach der Weinbereitung ruht der Wein 17 Monate lang auf der
Hefe  bevor er abgefüllt wird. Dance Chardonnay ist ein ausdrucksstarker und lebendiger Wein
mit einer klaren und leuchtend goldenen Farbe und einem intensiven und eleganten aromatischen
Profil. In der Nase verströmt er duftende Noten von Apfel und Banane  Zitronencreme und
geröstetem Brioche  gesalzenem Karamell und Mandelpaste. Am Gaumen ist er reichhaltig und
ausgewogen  mit einer cremigen Textur und einer faszinierenden Komplexität der Aromen. Er hat
eine starke und gut integrierte Säure und eine angenehme mineralische Note. Der Abgang ist lang
und erinnert an Noten von tropischen Früchten und Haselnüssen. Es ist ein vollmundiger und
dynamischer Wein  der hervorragend zu Butternuss-Risotto  Jakobsmuschel-Gratin oder
Dauphinoise-Kartoffeln passt.

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