EAN: 0892159000730

KATHRYN CABERNET SAUVIGNON 2017

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine Stunde lang zu dekantieren.  Das im Napa
Valley gelegene Weingut Hall Wines  das sowohl in Rutherford als auch in St. Helena ansässig
ist  wurde 2003 von Kathryn Walt Hall und ihrem Mann Craig gegründet. Das Unternehmen  das sich
auf Weine aus Cabernet Sauvignon spezialisiert hat  besitzt etwa 200 Hektar Weinberge  von
denen es etwa die Hälfte der verwendeten Trauben bezieht. Die andere Hälfte wird stattdessen
von verschiedenen Erzeugern in Napa bezogen.  Hall Wines gilt als einer der wichtigsten
Erzeuger in der Region und ist weithin für seinen Cabernet Sauvignon bekannt  der als ihr
Flaggschiff gilt. Die Trauben stammen in erster Linie vom Weinberg Sacrashe (in der Nähe des
Standorts Rutherford) mit Zusätzen von anderen Bergweinbergen. Der fertige Wein wird 25 Monate
lang in französischer Eiche gelagert.  Der Wein hat eine tiefe Farbe mit dunklen Rubintönen und
einigen fast purpurnen Reflexen. Das aromatische Profil ist intensiv und breit gefächert mit
Aromen von dunklen Beeren  gefolgt von erdigen Noten und leichten Anklängen von Gewürzen und
Veilchen. Am Gaumen ist er rund und reichhaltig  weich und elegant. Er hat einen vollen Körper
samtige Tannine und eine gute Säureader. Der Abgang ist lang  warm und anhaltend und erinnert
an intensive fruchtige Noten. Probieren Sie ihn zu einem leckeren Eintopf aus rotem Fleisch
oder Wild.

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