EAN: 3052853078443

ROSÉ - 75CL

Bollinger Rosé ist ein Champagner  der von dem Weingut Bollinger  inAy  im Herzen der Champagne
hergestellt wird. Seit der Gründung im Jahr 1829 produziert und reift Maison Bollinger in
Montagne de Reims so wie schon immer Champagner und es gelingt ihnen Jahr für Jahr  das
berühmte Label Bollinger zu drucken  Synonym für Qualität und Prestige. Bollinger verfügt über
eigene 174 Hektar Weinberge  um die meisten ihrer Weine zu produzieren. 85% dieser Weinberge
sind als Grand Cru und Premier Cru eingestuft  wobei die Reben von zwei Parzellen sogar noch
aus der Zeit vor der Reblausplage stammen: Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres. Eines der
beliebtesten Merkmale von Bollinger sind die gereiften Weine  die in Flaschen abgefüllt  in
Magnum mit Kork gealtert und nach Jahrgängen klassifiziert werden und somit einen der größten
gereiften Weine dieser Weinsorte in der Region bilden. Bollinger Rosé ist ein Champagner aus
Pinot Noir  Chardonnay und Pinot Meunier von Weinbergen  die zu 85% Grand Crus und Premiers
Crus sind. Die Böden sind tonig-sandig mit Kalkstein. Die Trauben werden zum optimalen
Zeitpunkt der Reifung geerntet  mit einer umfassenden Auswahl für die traditionellen
Weinbereitung dieses Champagners  bei dem ein Teil in gebrauchten Fässern gereift wird. Nach
der Assemblage mit 5-6% Rotwein reift er mindestens 36 Monate lang mit seiner Hefe in der
Flasche. Nach erfolgtem Degorgieren ruht er mindestens 6 Monate  bevor er auf den Markt kommt.

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