Bollinger La Grande Année Rosé ist ein Champagner der von dem Weingut Bollinger in Ay im
Herzen der Champagne hergestellt wird. Seit der Gründung im Jahr 1829 produziert und reift
Maison Bollinger in Montagne de Reims so wie schon immer Champagner und es gelingt ihnen Jahr
für Jahr das berühmte Label Bollinger zu drucken Synonym für Qualität und Prestige. Bollinger
verfügt über eigene 174 Hektar Weinberge um die meisten ihrer Weine zu produzieren. 85% dieser
Weinberge sind als Grand Cru und Premier Cru eingestuft wobei die Reben von zwei Parzellen
sogar noch aus der Zeit vor der Reblausplage stammen: Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres.
Eines der beliebtesten Merkmale von Bollinger sind die gereiften Weine die in Flaschen
abgefüllt in Magnum mit Kork gealtert und nach Jahrgängen klassifiziert werden und somit einen
der größten gereiften Weine dieser Weinsorte in der Region bilden. Bollinger La Grande Année
Rosé ist ein Champagner Rosé aus Pinot Noir und Chardonnay von Weinbergen die zu 92% Grands
Crus und der Rest Premiers Crus sind. Die Böden sind tonig-sandig mit Kalkstein. Die Trauben
werden zum optimalen Zeitpunkt der Reifung mit einer umfassenden Auswahl für die Weinbereitung
geerntet wo die Gärung ausschließlich in Eichenfässern von mehr als 5 Jahren stattfindet. Die
Reifung in der Flasche erfolgt mit Kork mindestens 6 Jahre lang doppelt so lange wie vom
Kontrollrat des Anbaugebiets gefordert. Nach erfolgtem Degorgieren ruht er mindestens 3 Monate
bevor er auf den Markt gebracht wird. Bollinger La Grande Année Rosé ist ein delikater
komplexer und erlesener Champagner. Er hat eine berauschende Nase mit eleganten Aromen von
frischen roten Früchten assembliert mit Noten von Gebäck und leichten Röstnoten aus dem
Alterungsprozess. Seidige Textur angenehm am Gaumen mit feinen Bläschen und einem
zauberhaften Abgang. Dieser Schaumwein kommt nur in jenen Jahrgängen auf den Markt in denen
die Qualität der Trauben außergewöhnlich ist.
