Lagerung bis zu 4 Jahre. Servieren Sie ihn gekühlt. Dieser wunderbare trockene Perlwein
öffnet mit verlockenden Aromen von Birnen reifen Pfirsichen Toast und gesalzener Butter die
sich auf dem Gaumen zu Honig- Jasmin- und Apfelnoten entwickeln. Dank des frischen leichten
Charakters dieses Sekts eignet er sich hervorragend als Aperitif oder um zu Sommersalaten oder
Meeresfrüchte gereicht zu werden. Cremant de Limoux wurde gemäß der traditionelle Methode
hergestellt die auch bei der Champagnerproduktion angewendet wird sodass dieser Wein sich
einer zweiten Gärung in der Flasche unterzieht gefolgt von einer 18-monatigen Reifung auf den
Hefen. Dies trägt zu faszinierenden Aromen von gerösteten Nüssen und Brioche sowie zu feinen
Bläschen und einer köstlich runden Textur im Mund bei. Der Weinproduzent Sieur d’Arques ist
eine dynamische Genossenschaft die 1946 von einer Gruppe leidenschaftlicher lokaler
Weinhersteller gegründet wurde die die bestmöglichen Weine von ihren außergewöhnlichen
Weinbergen herstellen wollten. Ihr Grand Cuvee 1531 wurde nach dem Jahr benannt indem die
Mönche des Klosters von Saint Hilaire die Straße herunter den allerersten Schaumwein
herstellten. Seitdem wird die Limoux Region mit erstklassigen Perlweinen in Verbindung gebracht
und Sieur d’Arques möchte diese Tradition mit der neusten Weinherstellungstechnologie modern
gestalten.
