EAN: 3272340042348

LA COCOTTE COCOTTE 37 CM OVAL WEISSER TRÜFFEL G...

Cocottes werden in Frankreich schon seit Jahrhunderten von professionellen Köchen und
Liebhabern guten Essens verwendet. Oftmals befinden sie sich schon seit mehreren Generationen
in der Familie  denn Gusseisen ist extrem robust und seine berühmten Kocheigenschaften
verbessern sich mit den Jahren sogar noch. Die Cocottes von STAUB sind auf der Innenseite mit
einer schwarzen Emaillebeschichtung versehen  die die Hitzespeicher- und
Hitzeverteilungseigenschaften des Gusseisens verstärkt und außerdem eine leichte Handhabung und
Reinigung des Produkts ermöglicht. Durch den Deckel mit Selbstbefeuchtungssystem wird der
natürliche Geschmack der Zutaten intensiviert  das Fleisch bleibt zart und es bildet sich eine
aromatische Soße.In dieser ovalen Cocotte mit einer Breite von 37 cm und einem Volumen von 8
Litern können Sie für eine große Gruppe von Freunden kochen oder das Weihnachtsessen für die
ganze Familie zubereiten. Bei der Farbe handelt es sich um einen dezenten  eleganten Weißton 
der durch zwei Schichten Emaille mit Majolika-Effekt erzielt wird. Sie wurde nach dem Weißen
Trüffel benannt  einer Delikatesse  die der französische Gastronom Brillat-Savarin einst als
den „Diamanten der Küche“ bezeichnete.Diese Cocotte eignet sich mit ihrer großen ovalen Form
für größere Stücke Fleisch oder Geflügel. Sie können sogar eine kleine Gans am Stück darin
zubereiten. Wenn Sie es exklusiv lieben  geben Sie ein paar Trüffelstückchen in die Füllung und
servieren Sie die Gans in der Cocotte. Dort bleibt sie lange heiß und Sie können ein
ausgedehntes Mahl mit Ihren Gästen genießen.

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