Für die Genüsse aus der französischen Küche hat Staub die traditionellen Cocottes mit einer
innovativen Materialkombination versehen. Durch die sehr guten hitzeleitenden und
geschmacksfördernden Eigenschaften gelingen Spitzenköchen aber auch Anfängern und Hobbyköchen
feine Ragouts Gratins und Soufflés. Sie finden mit dieser Cocotte ein hervorragendes
Kochgeschirr welches das Kochen von Suppen das Schmoren und Überbacken von Speisen
ermöglicht.
Gusseisen ist ein beliebtes Material für Kochgeschirr denn es nimmt die Hitze vom Herd sehr
gut auf und leitet sie gleichmäßig nach innen weiter. Die Wärmespeicherung ist exzellent
weshalb sanftes Schmoren genauso möglich ist wie das Warmhalten. Dank des formschönen Designs
ist der Schmortopf auch zum Servieren am Tisch sehr gut geeignet. Die runde Cocotte ist
grafitgrau passt also zur rustikalen Einrichtung im Esszimmer genauso wie zur klaren
Formgebung moderner Restaurants.
Eine Besonderheit der Cocotte mit einer Höhe von 17 cm und einem Durchmesser von 26 cm ist die
mattschwarze Emaillierung im Inneren. Sie unterstützt die wärmespeichernden und wärmeleitenden
Eigenschaften des Gusseisens und erhält darüber hinaus den Geschmack der Speisen die in der
Cocotte zubereitet werden. Diese Fähigkeit intensiviert sich über die Zeit. Schmackhafte
Gerichte wie Schmorbraten oder Gemüsegratins gelingen mit der Cocotte von Staub im
Handumdrehen.Staub 40509-312-0. Fassungsvermögen: 5 25 l Form: Rund Produktfarbe: Graphit
Grau. Oberer Durchmesser: 26 cm Bodendurchmesser: 21 7 cm Breite: 260 mmFassungsvermögen5 25
lFormRundProduktfarbeGraphit GrauMaterialEisengussInnenbeschichtungEmailleGriffanzahl2Deckel
enthaltenJaGeeignet für folgende KochfelderGas
InduktionSpülmaschinenbeständigJaFeuerfestJaTemperatur (min)-20 °CTemperatur (max)240
°CTiefkühlgeeignetJaDeckelmaterialEisengussOberer Durchmesser26 cmBodendurchmesser21 7
cmBreite260 mmHöhe167 mmGewicht5 7 kg
