EAN: 3287140002522

WEISSWEIN CHÂTEAU DHAURETS BLANC BORDEAUX AOC 6 ...

Im Glas blassgelb mit grünlichen Reflexen. Ausdrucksvolle Frucht mit zarten Anklängen von
weißen Blüten. Intensiv und harmonisch  ausgewogen und weich mit feiner Säurebalance.
 
 Die
Rebstöcke stehen im Guyot-Schnitt auf lehm- und kalksteinhaltigen Böden. Bei der
Bewirtschaftung wird viel Wert auf die Nachhaltigkeit und die Biodiversität gelegt. Nach der
Ernte und sanften Pressung der Trauben ruht der Most zunächst zur Mazeration für mehrere
Stunden auf den Schalen. Die alkoholische Gärung beginnt zunächst kalt  bei rund 12°C  später
wird die Temperatur auf 20°C angehoben  bis die Gärung schließlich endet. Die Reifung erfolgt
auf den Hefen in thermoregulierten Edelstahltanks. 
 
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