Das Besondere an diesem Wein Der Côtes du Rhône Réserve Blanc von Perrin ist ein herausragender
Weißwein der die Handwerkskunst der Familie Perrin in perfektem Zusammenspiel mit den
einzigartigen Terroirs der südlichen Rhône verkörpert. Dabei ist die Cuvée aus Grenache Blanc
Viognier Marsanne und Roussanne äußerst zugänglich. Die Trauben gedeihen auf den kühlen und
leichten Böden in den Gemeinden Cairanne und Jonquières. In den Weinbergen findet sich ein ton-
und kalkhaltiger Untergrund der durch Kieselsteine geprägt wird. Ideal für Weißweine die
sowohl Klarheit als auch Struktur mitbringen sollen. Die Trauben werden sehr früh am Morgen
geerntet um von der Aroma-wahrenden Kühle der Nacht zu profitieren. Die sorgfältige Handlese
der Trauben garantiert dass nur die besten und gesündesten Früchte in die Vinifikation
einfließen. Nach dem Pressen erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger
Temperatur. Auch der weitere Ausbau bis zur Abfüllung erfolgt in Edelstahl. Das Geheimnis des
Côtes du Rhône Réserve Blanc liegt in der Auswahl der Rebsorten aus denen er sorgfältig
komponiert wurde. Die Kombination aus Grenache Blanc Viognier Marsanne und Roussanne verleiht
diesem Wein eine beeindruckende aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur. Der
Côtes du Rhône Réserve Blanc von Perrin ist ein wahrhaft vielseitiger Wein. Er kann
hervorragend als Aperitif genossen werden passt aber auch perfekt zu einer Vielzahl von
Gerichten. Von leichten Salaten und frischen Meeresfrüchten bis zu delikaten Geflügelgerichten
und milden Käsesorten – dieser Wein vermag es die kulinarischen Erlebnisse auf vielfältige
Weise zu bereichern. Das Weingut selbst empfiehlt würzige Gerichte mit Safran sowie gegrillten
Fisch oder Bouillabaisse. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Intensiv gelbe Farbe mit
glänzenden Reflexen. Der Wein zeigt einen komplexen Duft mit einer Aromatik die an reife
Mirabellen und Orangen erinnert. Im Hintergrund auch ein Hauch von Ingwer. Im Mund ausgewogen
und dicht mit einem klaren Auftakt und einer spannungsvollen Frische. Am Gaumen wirken die
Fruchtaromen nicht nur reif sondern geradezu kandiert. Der lange Abgang ist dank einer zarten
Mineralik sehr elegant.
