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Saint James Vieux 7 Jahre
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Wer sich ein bisschen mit Rum auskennt der weiß dass in Rhum Industriel und Rhum Agricole
bzw. in Melasse-Rum und Agricole-Rum unterschieden wird. Letzterer ist eine Rarität und wird
nur von den Brennereien auf den französischen Antillen hergestellt. Er hebt sich von der
Standardware dadurch ab dass er aus fermentierten Zuckerrohrsaft statt aus vergorener Melasse
gebrannt wird und dabei strikten Qualitätskontrollen und von Frankreich überwachten AOC-Geboten
unterliegt. Für solchen Premium-Rum mit dem gewissen Etwas ist u. a. die Destillerie Saint
James auf der Insel Martinique zuständig die viel von ihrem Handwerk versteht und auf eine
lange Erfolgsgeschichte stolz sein darf. Sie bietet mit dem Saint James Vieux 7 Jahre Rum eine
recht lange gereifte Abfüllung an die sich an Kenner und anspruchsvolle Einsteiger
gleichermaßen richtet.
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Der exquisite Saint James Vieux 7 Jahre Rum aus Martinique weist einen dunklen rötlich
schimmernden Farbton auf und ist dabei viel mehr als nur ein Blickfang. Die Destillation aus
frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und die siebenjährige Reifelagerung im Eichenfass haben ihm
sichtlich gut getan. Der hochwertige Saint James Vieux 7 Jahre profitiert dabei vom idealen
Klima auf der Insel. Man hat die Möglichkeit den Rum für sich zu genießen ohne ihn zu mixen.
Der Hersteller empfiehlt dabei die Spirituose nicht " on the rocks" zu trinken
sondern bei Raumtemperatur damit sie sich voll entfalten kann. Wer mag der kann hiermit aber
auch wunderbar Cocktails und Longdrinks mixen.
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Produktinformationen zum Saint James Vieux 7 Jahre:
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Geschmacklich und aromatisch betrachtet steht der Saint James Vieux 7 Jahre Rhum Agricole für
eine deutlich ausgeprägte allgegenwärtige doch nicht aufdringliche Süße. Sie nimmt die Form
von Vanille und Karamell an wobei auch etwas Zuckerrohr zum Vorschein kommt. Der Saint James
Vieux 7 Jahre entfaltet zudem Beiklänge von feinherbem Kakao. Etwas Kokosnuss verleiht ihm
einen exotischen Unterton. Abgerundet wird das Ganze mit Datteln und Trockenfrüchten. Dieser
Agricole Rum hat es in sich ohne über die Stränge zu schlagen.
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