EAN: 3353210012217

GRAND RÉSERVE - 75CL

Ein Synonym für Eleganz und Tradition. Ein Glas Gosset Grande Réserve ist ein wahrer Luxus  der
ultimative Ausdruck der ältesten Weinkellerei der A.O.C. Champagne (im Nordwesten Frankreichs).
Ihre Geschichte im Grand Cru de Aÿ (in Épernay) reicht mehr als vier Jahrhunderte zurück  mit
Jean Gosset  Herr von Aÿ und Mareuil  dem ersten bekannten Vorfahren der Familie  der
Champagner produzierte und vermarktete. Zu diesem Zeitpunkt war das Terroir noch nicht durch
die Échelle de Crus (ein Gesetz aus dem Jahr 1927  das die Lagen nach ihrer Qualität einteilte)
klassifiziert  aber von Anfang an - unabhängig von jeder Klassifizierung - basierte die gesamte
Geschichte dieses Hauses auf demselben Ziel: das beste Terroir zu erlangen. Dies wurde von den
folgenden 16 Generationen der Familie Gosset erreicht  so dass diese Weinberge Anfang des 20.
Jahrhunderts als Grand Cru klassifiziert wurden. Gegen Ende des Jahrhunderts ging das Anwesen
jedoch in den Besitz der Familie Renaud-Cointreau über  die den Gosset Grande Réserve in die
höchsten Ränge der Spitzenklasse hob. Die Familie  die auch für die Marke Cognac Frapin bekannt
ist  bemüht sich weiterhin um die Erhaltung dieser Erhabenheit im Anbau  insbesondere in den
Premier Cru und Grand Cru der Côte des Blancs  Grand Vallée de la Marne und Montagne de Reims 
von wo ihre Trauben stammen. Die Kreideböden (sehr porös und wasserspeichernd) und das
ozeanische sowie kontinentale Klima (mäßige Niederschläge und niedrige Temperaturen) sorgen
hier für einen sehr angenehmen Säuregehalt  der frische und köstliche Champagner hervorbringt.
Diese Säure wird bei Gosset Grande Réserve mit allen Mitteln bewahrt  denn im Gegensatz zu den
meisten Erzeugern in der Region wird hier auf die malolaktische Gärung verzichtet  um eben
diese natürliche Säure zu erhalten. Die Gärung erfolgt in getrennten Chargen und die
Gärtemperatur wird kontrolliert  um die Aromen zu verbessern. Schließlich wird der Gosset
Grande Réserve blind verschnitten  ohne althergebrachte Rezepte  und lagert dann drei bis
sieben Jahre in dunklen Kellern. Ein wahrer Luxus  der den besten Sammlern und den erlesensten
Gaumen würdig ist.

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