EAN: 3566921212993

LOUIS LATOUR LES PIERRES DORÉES 2021 - 75CL

Wenn die renommierte Kellerei Louis Latour in ihren 200 Jahren Bestehens eines bewiesen hat 
dann ihre Fähigkeit  sich neuen Herausforderungen anzupassen. Als eine der bekanntesten
Weingüter in Burgund wagt sie es  ihren Komfortbereich in Beaune zu verlassen  um ihr Können in
anderen Weinregionen wie Ardèche  Var und Beaujolais zu verbreiten. Auf der Suche nach
einzigartigen historischen Parzellen  die mit größtem Respekt unter Berücksichtigung der
spezifischen Umweltbedingungen des jeweiligen Standorts bewirtschaftet werden  gelingt es ihr 
ein erstklassiges und vielfältiges Portfolio zu kreieren. Mehr als 40 Produkte stehen auf dem
Markt zur Verfügung  die überall auf der Welt in den besten Etablissements zu finden sind.
Eines dieser Beispiele ist Louis Latour Les Pierres Dorées  ein Wein  der im Herzen des
Beaujolais (im Süden Burgunds) entsteht  genauer gesagt in den Dörfern Morancé und Theizé. Der
Name Pierres Dorées (goldene Steine) leitet sich von der Zusammensetzung des tonig-kalkhaltigen
Bodens ab  der durch Eisenoxyde gefärbt ist und eine besonders auffällige ockerfarbene Tönung
aufweist. Insgesamt 20 Hektar Pinot Noir (wo zuvor Gamay angebaut wurde) auf einer Höhe von 280
bis 400 Metern über dem Meeresspiegel werden sorgfältig und mit Respekt bearbeitet  um maximale
Frische und Konzentration zu gewährleisten. Nach der Ankunft im Weingut erfolgt eine
traditionelle Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein
10-12 Monate lang in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenholzfässern. Das Ergebnis
ist Louis Latour Les Pierres Dorées  ein Wein  der das Wesen des südburgundischen Terroirs
einfängt und durch sein Gleichgewicht und seine Lebhaftigkeit besticht. Ein einzigartiges
sensorisches Erlebnis von Frische und Tiefe  das Sie zweifellos beim ersten Schluck verführen
wird.

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