EAN: 3760156436692

DOMAINE PASSY LE CLOU PETIT CHABLIS 2021 - DOMA...

Dieser Petit Chablis  der aus einer selektiven Ernte und Produktion stammt  überrascht uns mit
seiner Qualität und Komplexität für ein Weingut  das 2013 gerade erst von der Familie Descombes
übernommen wurde. Ein 10-12-monatiger Ausbau in Fässern verleiht ihm Noten von geröstetem Brot
die man in der Nase und am Gaumen genießt. In der Nase findet man eine große aromatische Fülle
die von Zitrusfrüchten getragen wird  jedoch mit einer mineralischen Textur. Der Auftakt ist
offen und frisch und betont seine zitronige Seite und seine Grapefruitnoten  wobei er
ausgewogen bleibt und einen schönen  anhaltenden Abgang hat. Ein Petit Chablis von
unwiderstehlicher Komplexität und Frische! Er findet sicher seinen Platz bei jeder Art von
Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchteplatten!

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