Klassische Frische moderne Präzision Mit dem Jahrgang 2014 hat Château Pédesclaux seine
stilistische Neuausrichtung eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Der Wein eine Cuvée aus 53 %
Cabernet Sauvignon und 47 % Merlot stammt aus einer kühleren aber präzise vinifizierten Ernte
und überzeugt durch Frische Balance und klare Konturen. Am Gaumen zeigt er sich
mittelgewichtig mit elegantem linearem Verlauf feinkörnigen Tanninen und einer saftigen
dunklen Frucht die von Zedernholz Lakritze und feiner mineralischer Würze begleitet wird. Die
Textur ist straff aber nie hart die Säure fein eingebunden – ein klassischer gleichzeitig
moderner Pauillac-Stil mit lebendiger Energie.Das Bukett öffnet sich nuancenreich mit Aromen
von schwarzer Johannisbeere Brombeere und einem Hauch Blaubeere begleitet von floralen Noten
wie Veilchen und subtilen Anklängen von schwarzem Tee Tabak und Zedernholz. Der dezente
Holzeinsatz bringt feine Röstaromen und Vanille ein ohne die Frucht zu dominieren. Mit Luft
entwickelt sich das Aromenspektrum weiter in Richtung Graphit Rauch und kühle Kräuterwürze –
ein vielschichtiger aber niemals aufdringlicher Eindruck der die Herkunft und Stilistik des
Weins klar erkennen lässt.Der 2014er Château Pédesclaux wurde von der Fachpresse mit viel
Beifall aufgenommen und zeigt exemplarisch was in den Händen eines ambitionierten Teams aus
einem traditionsreichen Grand Cru Classé entstehen kann. Durch behutsame Umstellung auf
nachhaltige Bewirtschaftung eine konsequent parzellengenaue Vinifikation und den Einfluss des
neuen Weinkellers unter der Leitung von Emmanuel Cruse ist ein Wein entstanden der klassische
Pauillac-Tugenden mit einem zeitgemäßen Feinschliff verbindet. Trinkfreude jetzt mit Luft aber
mit gutem Potenzial bis in die 2030er-Jahre.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff einen
außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand
erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.
