Ein Saint-Estèphe der begeistert Der 2019er Château Haut-Marbuzet ist ein Wein voller Charme
Charakter und Strahlkraft – ein Paradebeispiel für das eigenständige Profil dieses
außergewöhnlichen Crus. Das traditionsreiche Weingut das 1952 von Hervé Duboscq gegründet
wurde und heute von dessen Söhnen in dritter Generation geleitet wird liegt auf einem
kieselreichen Hügel mit ton-kalkhaltigem Untergrund in bester Nachbarschaft zu Cos d’Estournel
und Montrose. Die Lagen sind exzellent belichtet und gut drainiert – ideale Bedingungen für
dichte reife Trauben mit kühler Frische. Die Cuvée aus 55 % Cabernet Sauvignon 35 % Merlot
und 5 % Cabernet Franc bringt im Jahrgang 2019 einen Saint-Estèphe hervor der sich mit seiner
warmherzigen üppigen Art angenehm von den oft strengeren Vertretern der Appellation abhebt.Die
Vinifikation erfolgt traditionell mit langer Maischestandzeit und einem kraftvollen Ausbau von
15 bis 18 Monaten in 100 % neuen Barriques. Der Merlot sorgt für Fülle und sinnliche Rundung
während der Cabernet Sauvignon Rückgrat und Tiefe einbringt. Im Bukett zeigt sich der Wein
vielschichtig: reife schwarze Kirsche dunkle Beeren und Pflaumen werden begleitet von Noten
wie Mokka Vanille Tabak und feinen Röstnuancen. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und
kraftvoll zugleich – mit saftiger Frucht feinkörnigen Tanninen und einer reifen charmanten
Textur. Alles wirkt harmonisch verwoben großzügig aber nie überladen – typisch Haut-Marbuzet:
sinnlich expressiv ein bisschen barock.Bereits heute mit etwas Karaffierung ein Hochgenuss
hat der 2019er ein Reifepotenzial von gut 15 Jahren – bei entsprechender Lagerung vielleicht
noch länger. Optimaler Trinkbeginn ab 2025. In der Speisebegleitung ist er ein vielseitiger
Partner: von Entrecôte und Lammkarree über Wildragout bis hin zu gereiftem Bergkäse oder
orientalisch gewürzter Küche. Ein Saint-Estèphe der nicht gefallen will sondern begeistert.
