Das Besondere an diesem Wein Das Kloster Eberbach ist eine Institution im Rheingau – und das
seit mehr als 850 Jahren. Dabei ist die Zeit dort keinesfalls stehen geblieben auch heute noch
stammen von hier hervorragende Weine die das Anbaugebiet besonders typisch repräsentieren. Als
VDP-Mitglied orientiert man sich an der wohlbekannten Qualitätspyramide und so lässt sich
dieser Riesling VDP Gutswein als gelungener Einstieg in die Welt vom Kloster Eberbach
verstehen. Einen qualitativen Kompromiss muss man dabei nicht eingehen – als Visitenkarte des
Weinguts bietet der Kloster Edition Riesling ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis. Nicht
zuletzt da der Weißwein alle Tugenden liefert die man sich von einem Riesling aus dem
Rheingau erhofft: schöne Fruchtaromen in Kombination mit einer lebhaften Frische und
kristallinen Mineralität harmonisiert durch einen dezenten Süße-Kick. Das schmeckt als
Solokünstler genossen bereits traumhaft doch auch als Begleiter von einer deftigen Brotzeit
oder eines sommerlichen Salats macht dieser Riesling eine passende Figur. In Summe: Das Kloster
Eberbach liefert mit diesem Wein einen verlässlichen und ganz typischen Vertreter seiner Art
der als „Riesling für jeden Tag“ eine optimale Wahl darstellt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig
& frisch Der Gutsriesling kommt in einem blassen Zitronengelb ins Glas. Der typische Duft
erinnert an knackige grüne Äpfel und Zitronenschalen. Am Gaumen wird dieser Eindruck durch die
eindringliche Frische noch verstärkt. Eine Kombination aus Limette und würziger Mineralität
ergänzt hier die Wahrnehmung. Im Abgang wird die Säure durch einen dezenten Süße-Eindruck
gekonnt abgerundet. Harmonisch und dennoch lebhaft.
