ProDynamic Kochmesser 26 cm Klassiker und Herzstück der professionellen Küche. Das Kochmesser
aus der Serie ProDynamic ist der wichtigste Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz. Mit
seiner 26 cm langen Klinge eignet es sich perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse aber
auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Schneide erleichtert
den Wiegeschnitt. Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge zeichnen
die Messer der Serie ProDynamic aus. Der rutschfeste schwarze Griff liegt perfekt in der Hand
und ist durch ein spezielles Verfahren spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Das Nachschärfen
der gesamten Schneide ist möglich. Klinge ist aus X55CrMo14 Stahl. Die ausgewogene Härte von
56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
Technische Details Klingenlänge 26 cm Klinge X55CrMo14 ProDynamic die leichte Serie ProDynamic
Messer finden in Großküchen und im Thekenbereich ihren
